価格:1500円+税
2016年7月
旭屋出版
ISBN:978-4-7511-1210-6

あなたにもできる!

素敵なフレンチのごちそう

写真 宮田昌彦

フランス料理のおいしさと美しさに魅せられてから、はや20年。お菓子を学びに行ったパリで「ついでに」と始めたのが、料理でした。

新しい味に出会うたびに、作り方を知りたくて震えるような思いでした。すくむような気持ちで見ていた料理が自分で作れるようになった日の喜び、思いがけず上手にできた心浮き立つ、あの日の思いを共有したくて教室を開いているのかもしれません。 

教室での失敗や成功体験を通して、だんだんと小さなコツや落とし穴も見えてきました。この本では私があなたの案内役。さあ、一緒に作ってみましょう。パンとワインを買って、お家へ!