キュイジーヌ・デザミcuisine des amisとは、友達amiのために作る、簡単、気軽な、でも、おもてなしの心にあふれたカジュアルフレンチです。ぜひご一緒に!
・ いかのファルシーを春のナージュで Petits encornets farcis dans une nage
printanière acidulée
・ 牛頬肉のドーブ Daube de joues de boeuf au vin rouge
・ バラの香りのアイスクリーム、ゴーフルを添えて glace a la rose, gaufre
実習、ご試食はワインとともに。
開講日時 | 3月3日(金)4日(土)10:30~14:30 |
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授業料 | 受講料:6200円 定員:8名様 |
![]() いわしのエスカベッシュ/Escabéche de sardines 仔牛のエスカロップ、ウイーン風/Escalope de veau a la viennoise プロフィトロール/Profiteroles |
![]() 自家製燻製ヨコワとアヴォカドのサラダ 鴨脚のコンフィ/confit de canard いちごの赤ワインスープ/Soupe de fraises |
![]() プチシュー・ファルシー/Chou farci パンナ・コッタ・チョコ/panna cotta chocolat |
![]() シェーヴルのじゃがいもタルト/Tarte parmentière à la chevre アルザス風シュークルート/Choucroute garnie Alsacienne 流れるチョコレートケーキ/Coulant chocolat |
![]() 鶏のフリカッセ、昔風/Fricassée de volaille a l’ancienne タルト・タタン/Tarte Tatin |
![]() 茸とフォワ・グラの簡単テリーヌ/Terrine de champignons au foie gras 2種のサーモンのミルフィーユ仕立て/Croustillants au tartare de 2 saumons 栗とチョコレートの大人パフェ |
![]() ギリシャ風サラダ/Salade Grecque 仔鴨のサラダ、フランボワーズ風味 ネクタリンのクランブル/Crumble à la nectarine |
![]() 帆立貝のテリーヌ/Terrine de Saint -Jacques マグロのポワレパプリカソース/Thon poêlé 桃とすもものコンポート/Compote de peches et prunes |
![]() 帆立貝のポワレ、プロヴァンス風/Saint-Jacques poêlé Provençale ブラン・マンジェ/Blanc-manger |