お菓子継続生のご案内
26年4月からスタートするディプロム講座・継続生のご案内をします。
デモで私が一気に話す事柄は、一回目に聞いたことは、耳を素通りしてしまうことが多いものでしょう。たくさんの情報が押し寄せてくると、とくに初めてのことは、？？かもしれませんね。
2回目のほうが圧倒的にたくさんのことが理解できるとよく聞きます。そこで継続生のシステムを作りました。もう一度デモに参加して、一から理解しなおして、復習していただけます。たぶん今回のほうが、ストンと落ちることが多いと思います！
2通りの参加法でご提案します。
| 継続生 | 単発デモ参加 | 年間契約のデモ参加 |
| 受講料 | 1回5,000円 | 1年間 96,000円（税込み） |
| ＊カードによる分割払いも可 （＠8550×12回） | ||
| デモ/ズーム参加 | ||
| レシピ | ||
| 試食 | なし（ただし残れるならアリ） | なし（ただし残れるならアリ） |
| ズーム録画 | 2ヶ月有効 | いつでも（の予定） |
| 写真共有 | なし | あり（2ヶ月有効） |
| 質問 | 当該のデモ内のみ | いつでも（26年度生のライン合流） |
| 補習 | 当該の月に1回のみ ただし複数人のとき *施設利用料2000円かかります 9：30〜18：30 | いつでも ただし複数人のとき |
| 材料の小分け販売 | 可能 | 可能 |
| 資料、技術動画 | 当該の回のもの | いつでも |
26年度はディプロム講座の方向け「会員サイト」を作ってみようと思います。レシピ、資料動画、短い技術動画（バタークリームの作り方とか、アングレーズの作り方、コルネの作り方など）を順次上げていき、1年間いつでもご覧いただけるようにする予定。＊ズーム録画、写真は現状、サイトに入れられるかどうか不明なので、保留です。
本当は試食も参加していただきたいのですが、時間的に間に合わないので、なしになっています。もしもお皿を洗ったりしながら時間まで残れるなら、もちろん喜んでご用意します！
補習は、複数人のご希望をまとめてからご相談ください。平日は、私は教室にはいつも来ているわけではありません。基本的に（認定講座以外の）日曜日は休みです。
施設利用料とは、家賃、電気・ガス・水道代のことです。日々それなりの経費がかかっていますので、ご理解ください。（外部の方に向けてレンタルする場合は、1時間2500円からです）
補習は、計量、材料の準備などのサポートはありません。ご自身でご用意ください。（卵や牛乳はあるときとないとき。お分けできる時とできない時がありますので、とくにご注意ください） 作業台1つは私の試作用にあけてください。
研究科のご案内
継続生は、一回やったことの復習のためのシステムですが、新しいことを学びたい方のためには研究科をご用意しています。もちろんディプロム講座修了生だけの講座です。
すでに1期生（24年スタート組）のみなさんで何回か開催していますが、つぎは2期生（25年スタート組）のみなさんにも加わっていただき、継続してステップアップを目指しましょう！
ちなみに年会費などはかかりません。講座ごとのお支払いです。
方法
1. まず1期のライングループに2期の方をご招待します。→ライングループ名を「お菓子ディプロム修了生」に変更
2. 作りたいものがある方は、ほかの方（修了生のみ）に声をかけて、どなたか賛同者を少なくとも1名募ってください。
3. 私に投げかけていただき、中味、時間、受講料を3人で相談。私がライン全体に投げかけて、ほかの参加者を募集します。
HPのお菓子ページ：https://yukitsukamoto.com/sweets/
インスタ：https://www.instagram.com/yukitsukamoto7/?hl=ja
ブログ：https://ameblo.jp/yukitsukamoto/
最近ちょっと手が回らなくて、サボり気味。すみません・・・。
メニュー
お引き受けできるのは、次の2つです。
1. 定番の名前を持つお菓子：たとえばピュイ・ダムール、コンベルサシオン、タルト・トロペジエンヌ、パンデピス、ボストックなどなど。講座に入れたかったけれど、入らなかったお菓子類。
2. 過去に私が作ってきたお菓子：HPやインスタ、ブログにたくさん掲載しているので、ご覧ください。
×「お店」や「誰か」の「こういうお菓子」という指定の場合は、できなくはないのですが、新規の開発になるので、お金も時間もかかります。
受講料（目安）
中味によりますが、目安となる受講料は次の通りです。
スタンダードプラン
| 中味 | 認定講座時と同じ程度 | |
| 受講料 | 22,000円（税込み） | *素材、工程、時間により変動あり。 |
| 時間 | 9：30〜17：30 | 終わらない場合は、ご自宅で |
| 最少催行人数 | 4名様 | |
| ライングループ | 短期的にグループを作成 | 終了後に解散 |
| キャンセル | アトリエ・イグレック キャンセルポリシーの通り | 結果的に4名を割る場合は、要相談 |
＊修了式のときのような少量多品種を作る場合は、このお人数、価格ではできかねます。
＊クロカンブッシュやチョコレート細工、飴細工も承れます。マカロンタワーもいいかも。
ライトプラン
| 中味 | アントルメ1台相当+α | |
| 受講料 | 15,000円（税込み） | *素材、工程、時間により変動あり。 |
| 時間 | 9：30〜16：30 | 終わらない場合は、ご自宅で |
| 最少催行人数 | 5名様 | |
| ライングループ | 短期的にグループ作成 | 終了後に解散 |
| キャンセル | アトリエ・イグレック キャンセルポリシーの通り | 結果的に5名を割る場合は、要相談 |
キャンセルポリシー： 1週間前を切ってのキャンセルは、6〜4日前：30％ 3〜2日前：50％ 前日・当日：70%
を申し受けますこと、恐縮ながらご了承くださいませ。
定期講座のご案内
定期講座も2ヶ月に1度開講しています。今年は偶数月に開講予定です。
第4週の金曜日（13：00-17：00）、土曜日（10：00〜14：00）
26年度の予定は
4月24日25日、6月26日27日、8月28日29日、10月23日24日、12月25日26日、2027年2月26日27日
メニューはメルマガにて、ご案内します。教室開催講座のご案内メルマガが届いていない方は、お知らせください。
＊会員の方：前納1回分12000円で、1年先までご予約いただけます。
＊単発参加の方：前納していただいた月の分にご参加いただけます。つまりお支払と交換に、1年先までご予約いただけます。
＊入会金：10,000円
手元アシスタントの募集
修了生の中から、来期の講座の私の手元を助けてくださるアシスタントを募集します。
いろんなことをやらなければいけなくなるので、よい訓練に！
復習に、ステップアップに、教室開催の練習にお役立てください。
ご希望の方は、お知らせください。希望者が出そろってから、日にちについて相談します。
＊往復の交通費（1000円までの実費）を支給します。
＊デモ終了まで、あるいは試食タイム終了までのポイントを発行し、アトリエの講座の受講料などに充当していただけます。
ご紹介制度
ご友人、お知り合いで、お菓子ディプロム講座にご興味を持たれそうな方がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいませんか。あと少しお席あります。みなさんが信頼する方なら、私にはなおさら嬉しいことだからです。
ご成約の場合、ご紹介者（あなた）には「アトリエ・イグレック主催の講座、どれでも1回分無料ご招待」をさせていただきます。
説明会もやっています。
継続割引き制度
26年度は、4月から新しく開講する料理講座がないので、該当する方はいらっしゃらないのですが、
27年4月より、もし【フランス料理認定講座基礎】にご興味のある方はぜひお知らせください。
お菓子→料理、料理→お菓子
にご参加の方には、50,000円の継続割引きをさせていただきます。
総合のディプロムGrand diplôme目指される方、ぜひ〜〜！！
【フランス料理認定基礎講座】ご参考までに、25年用をどうぞ。