【オンライン】レモンエクレア講座について

そろそろ初夏。
爽やかに、国産のレモンで
エクレアを作りませんか。

クッキーシューのスタイルにします。

ポイントは
・エクレア生地の作り方とエクレアの絞り方
(レシピはシューよりも少しだけ固めに仕上げます)

・クッキー生地の作り方
(少しプラリネを入れます)
・レモンのクレーム・パティシエールの作り方


ついでにフレッシュのミントを使ったパティシエールもデモにてご紹介。

このエクレアはパリの

パン・ド・シュークルpain de sucre
https://www.patisseriepaindesucre.com

で食べたミントのエクレアが原点。
パーンと目の覚めるようなミント味でした!

同じ季節に食べたい味は・・・レモン!
ということで、レモン味のエクレアとセットで
ご紹介しています。

【zoom】レモンのエクレア講座詳細

レッスン日時

2022年5月22日(日)10:30~12:00

必要な材料と道具

大きめの口金と絞り袋
材料付きコースの方も、
卵(約3個)
牛乳
をご用意ください。

当日までの流れ

レシピとズームアドレスは、講座前の木曜日いっぱいまでにメールにお送りいたします。

材料つきコース:5/21(土)到着予定
*ご希望の到着時刻がある方はご予約時にお知らせください。
*紙のレシピも同送します。

ご質問について

授業のあとすぐにご自宅で作る方からのご質問は、当日中ならリアルタイムでお受けします
(ズーム、ライン使用)。
それ以後はメールにて24時間以内に返信。

レッスン料金

オンライン教室参加のみ

*動画の配信のみ(ズーム参加なし)を希望される方は、お申し込み時にその旨お知らせくださると助かります。
(当日ズームで時間になってもお越しにならないと、何かあったのかと心配になってしまうから!)

4,000円(税込み)

オンライン教室参加 & 材料セット

6,500円+送料1050円(税込み)

お支払いはクレジットカードにて。
*銀行振込をご希望の方は、ページ下にあるお問い合わせフォームよりお知らせください。

お申し込み期限

販売期間:2022年5月1日(水)12:00~ 2022年5月19日(木)23:59

その他

リアル講座は5月19日(木)10:00〜12:30、あるいは13:30〜16:00です。
レッスン代:6500円(会員価格6000円)



ご不明点はお問い合わせフォームより、お知らせください。

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