【5月】レモンエクレア講座

開催日: 2022年5月19日 10:00 - 16:30カテゴリー:

【5月】レモンエクレア講座について

そろそろ初夏。
爽やかに、国産のレモンで
エクレアを作りませんか。

クッキーシューのスタイルにします。

ポイントは
・エクレア生地の作り方とエクレアの絞り方
(レシピはシューよりも少しだけ固めに仕上げます)

・クッキー生地の作り方
(少しプラリネを入れます)
・レモンのクレーム・パティシエールの作り方


ついでにフレッシュのミントを使ったパティシエールもデモにてご紹介。

このエクレアはパリの

パン・ド・シュークルpain de sucre
https://www.patisseriepaindesucre.com

で食べたミントのエクレアが原点。
パーンと目の覚めるようなミント味でした。

同じ季節に食べたい味は・・・レモン!
ということで、レモン味のエクレアとセットで
ご紹介しています。

レモンエクレア講座詳細

日時5月19日(木)10:00〜12:30 (13:30〜16:00のクラスは満席) 
受講料6,500円 (会員価格6000円)
定員6名様
講座内容デモ、実習、ご試食、お持ち帰りあり

/

午後のクラスは満席です(5/14/22)。

*会員の方は、いつものメールでお知らせください。

銀行振込口座をご希望の方、残席数の確認、ご不明点はこちらからなんなりとお知らせくださいね〜

ご不明点はお問い合わせフォームよりお知らせください。


オンライン講座
5/22(日)10:30-12:00

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URL Copied!
  • URL Copied!

この記事を書いた人