プルミエパティスリー講座【6月】柑橘類のタルト講座

開催日: 2024年6月13日カテゴリー:

*写真はイメージです

【6月】「アールグレイ風味、柑橘類のタルト」講座について

6月のプルミエパティスリー講座では、初夏向きの爽やかなタルトを作ります。

タルト生地には、紅茶を加えたクレーム・ダマンドを入れて焼き

上にはベルガモットのピュレで作ったクリームを流します。

グレープフルーツのタルトとご案内していた方、ごめんなさい! 昨今はグレープフルーツがなかなか手に入りづらくなってきていますので、オレンジなどほかの柑橘類を足すことになると思います。

彩り豊かなタルトにいたしましょう。

構造

・固めのシュクレ生地

・紅茶のクレーム・ダマンド

・ベルガモットのクリーム creme au bergamote

・グレープフルーツや柑橘類、ほかの果物

・時間の都合でタルト生地は先に仕込んでおきます。ご自身で仕込みたい方は30分前にお越し下さい(ご予約時にお知らせください)。

「アールグレイ風味、柑橘類のタルト」講座詳細

日時6月13日(木)10:00〜12:30、
13:30〜16:00 
受講料7,000円 (会員価格6,500円)
定員7名様
講座内容デモ、実習、ご試食、お持ち帰り(16cmタルト型1台)あり
持ちものエプロン、筆記具、お持ち帰り用手提げ袋
予約締切前日の15:00 ただしお席がなくなり次第終了します。

10:00のクラスのお申し込みはこちら 

*午前のクラスも満席になりました。キャンセル待ちを承れます(6/7)

*午後のクラスは満席です。キャンセル待ちを承れます(6/5)

13:30のクラスのお申し込みはこちら 

キャンセル待ち、お問い合わせ、銀行振込によるご予約はこちらよりお知らせください。また会員の方もこちらより!!

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