【7月】お菓子上級講座「アプリコットのアントルメ」

開催日: 2024年7月25日 00:00 - 2024年7月27日 00:00カテゴリー:

今月は旬のアプリコットを使ったケーキを作ります。

7月のお菓子定期講座メニュー

アプリコットのアントルメ

すでに、短いアプリコットの旬を迎えています。

7月の前半は「ハーコット」を主体とした生食用。だんだんと品種が移り、後半は加工用のすっぱいアプリコットがでてきます。

できれば生食用を使って(買い込んで冷蔵保存)、アントルメに仕立てます。

アプリコットを少し潰してジュレにして、ヴァニラあるいはローズマリーの蜂蜜と組み合わせたビスキュイを組み合わせて、夏向きの爽やかなアントルメに仕立てます。

もう一つ

未定ですが、何か小さな焼き菓子を。量的にアプリコットが充分あれば、アプリコットを使ったものにします。

定期講座ですが、単発的ご参加も大歓迎です!! 
回数に制限はありません。ぜひどうぞ〜!

レッスン詳細

レッスン日7月25日(木)11:00〜15:00 *血糖値を上げすぎないための野菜付き 
7月26日(金)13:00〜17:00 
7月27日(土)10:00〜14:30 *軽食付き
定員各回7名様
受講料9000円(会員価格と初回お試し価格)
*2回目以降のビジター料金10000円
内容デモ、実習、ご試食
持ち帰りアントルメ(15cm/16cm)1台
焼き菓子
予約締切前日の15時 *材料が間に合わない場合はお断りさせていただくことがあります。こちらよりメールにてご連絡差し上げます。

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木曜日は満席になりました(7/11)。キャンセル待ちを承ることができます。お問い合わせ欄よりお知らせください。

土曜日は満席になりました(7/10)。キャンセル待ちを承ることができます。お問い合わせ欄よりお知らせください。

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