フランス菓子認定講座の体験レッスンについて
バニラケーキの体験レッスン+認定講座の説明会を開催します！
今回は、「こんな厨房で」、「こんな風にお菓子を作る」のだなあと
知っていただきたくて、さらにおいしい時間も共有したいので、体験レッスン+ご試食つきの説明会を開催します。
1. バニラケーキの体験レッスン
まずは一緒に
バニラ香る、しっとりパウンドケーキ (細身17cm）
を作ります。
バニラの種、バニラパウダー、バニラのエクストラクト(天然の抽出物）を使って、香り高く作ります。
写真では見えにくいのですが、断面にはバニラの種がたくさん見えて、香りだけでなく、目でも楽しめます。(バニラの種って、なんともいえない幸福感をくれますね！）
・それぞれの材料の違いについても説明します。
・比重を量り、泡立て加減を確定します。量らなくても作れますが、
卵を泡立てる系のケーキは、膨らみ過ぎ（＝ふわふわすぎ。乾燥しやすい）
を防止するために比重を設定しておくと、いつどんなときも、
同じように焼き上げることができるので、便利！
しっとり、ふんわりが長持ちするように、
アーモンドプードルも多めに配合し、ラム入りのシロップをうちます。
2. 認定講座の説明会
ケーキを仕込み、焼いている間に、説明も進めます。
焼き上がったら、休憩時間にお茶とともにご試食。
説明会は資料をお見せしながら、こんなコンセプトで、こんなフランス菓子を、
こんな風に作っていきます、という説明をいたします！
ご自身の未来を想像しながら聞いていただけるとうれしいです。
説明会はだいたいトータルで3時間の予定です。
＊「体験レッスンは不要で、厨房はさらっと見たらいいですよ」
と思われる方ももちろん大歓迎です。
（体験がご不要の方は、30分後にお越しください。もちろんご試食いただけます）
一番下に配置してあるボタンから、ご希望の日にちをお知らせください。
＊＊フランス菓子認定講座のお申し込み者が定員（8名様）に達しましたら、
体験レッスンと説明会の途中であっても、受付は終わりとさせていただきますこと
ご承知おきくださいませ。
体験レッスンお申し込み特典
①バニラケーキのレシピ
もちろんお作りいただいたバニラケーキのレシピは差し上げます。
②ケーキのお持ち帰り
実習で作られたケーキは、ご自身のお持ち帰りに。
もしタッパかお箱をお持ちでしたらご持参ください。
お家でご家族、お友達と一緒にどうぞ。3〜4日はしっとりのままです。
③「お菓子作りのお悩み相談会」
体験レッスンと説明会のあと(ここまでで2時間半）、お時間がある方には、「お菓子作りのお悩み相談会」を行います。
日頃のお菓子作りで、困っていらっしゃること、ちょっとアドバイスできるかもしれません。
・メレンゲがうまくいってるのかどうか分からない
・毎回膨らみ方が違うのだけど、何が違うの？
・泡立て器を買いたいのだけど、アドバイスは？
・シルパンって有効？
・だいたいのお菓子は作れるのに、シューだけ自信がない・・
・マカロンのコツは？
・タルトが湿りがち・・
などなど。
日頃のお菓子作りの疑問点の解消につながりますように。
あなたの未来を後押しします！
1つか2つ、ご用意ください。時間が許す範囲でお答えいたします。
体験レッスンつき説明会
| 日にち | 4月12日（土）16：00から19：00 4月13日(日）16：00から19：00 ＊ご都合にあわせて、ズーム説明会もできますので、遠慮なくお知らせください。 |
| 場所 | アトリエ・イグレック 大阪市中央区島之内1-13-30 洋菓子会館原ビル2階 心斎橋駅(御堂筋線)より徒歩8分、長堀橋駅(堺筋線/鶴見緑地線)より徒歩2分 |
| 参加費 | 2,000円 ＊説明会のみのご参加の方は不要 |
| 内容 | 実習とご試食、説明会 お持ち帰りあり |
| 持ちもの | エプロン、お持ち帰り用の袋、筆記具 |
| 予約締切 | 前日の20時 |
次のボタンから、ご予約と同時にお支払いページに繋がります。
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