フランス料理を食べること、作ること。
フランス菓子のおいしさと美しさ。私と一緒に追求してみませんか?

多くの方々と「食」の喜びを分かち合い、心豊かな時間を過ごせたらと願い料理とお菓子の教室 アトリエ・イグレックAtelier [igrek]を開いています。

ともに、作ることを楽しみ、食べることを楽しんでいきませんか。
ご参加を心よりお待ち申し上げています。

Atelier [igrek] 塚本 有紀

講座開催スケジュール

2021年6月4日 – 2021年6月5日
カジュアルフレンチ【6月】キュイジーヌ・デザミ講座
2021年6月11日 – 2021年6月12日
料理上級【6月】料理連続
2021年6月17日 13:00
プルミエパティスリー【6月17日13:00】製菓単発 ヨーグルトケーキ講座
2021年6月19日 10:00
製菓基礎【6月】製菓基礎:リアル講座
2021年6月20日 10:30
製菓基礎【6月】製菓基礎:オンライン講座
2021年6月23日 – 2021年6月26日
製菓上級【6月】製菓連続(23・25・26日)
2021年7月2日 – 2021年7月3日
カジュアルフレンチ【7月】キュイジーヌ・デザミ講座
2021年 9月
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
2021年 10月
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
2021年 11月
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4

キュイジーヌ・デザミ講座

料理連続

製菓基礎

製菓連続

プルミエ・パ・ティスリ講座

米粉菓子講座

単発講座

コロナ禍における対応について

・定員はどのクラスも6名様まで
・入口のドア、窓(複数箇所)は開放のまま。換気扇はもともとですが、常時2台が回っていますが、今は3箇所回しています。
・授業前には、階段の手すり、お手洗い、ドアノブなどなど消毒をしています。
・お越しになったら、まず石けんによる手洗いかアルコールによる消毒をお願いいたします。検温にご協力ください。
37℃を超えた場合は、5分ほど涼んでいただいて、再度検温。それでも変わらない場合は、お休みくださるようお願いします。
・授業中は不織布マスクの着用をお願いします。
・ご自身のもの(製菓講座)、その後に火の入るものは素手でも構いませんが、全体に関わるもの、そのままみなさんの召し上がるものは手袋の着用をお願いします。手袋はこちらでご用意していますが、使いよいものがあればご持参ください。
・当面試食テーブルは使わず、ご試食は作業台において1台につき2名様までとし、間にパーティションを立てます。横には誰も座りません。
この状態なら、マスクなしで、心置きなくお話しいただけます。もちろん検温は私やアシスタントも行います。もしも体調が悪いときは、恐縮ながら急であっても、授業は中止とさせていただきます。
・必要充分に気をつけ、安全で楽しい時間を過ごしていただけるようにと願っています。コロナが去るまで、なんとか頑張りましょう!
・CO2濃度検出の機器を入れて、換気できているか、常時チェックを行っています。