さあ、始めよう!
フランス料理・製菓教室
アトリエ・イグレック

講座開催スケジュール

2022年6月13日 – 2022年7月31日
単発講座オンライン動画【鶏とキノコのシンプルテリーヌ】
2022年6月26日 10:00 – 12:00
単発講座【6月】zoom「手作りソーセージと簡単レバー料理」講座
2022年7月1日 – 2022年7月2日
カジュアルフレンチ【7月】キュイジーヌ・デザミ講座
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オンライン動画【鶏とキノコのシンプルテリーヌ】
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2022年 9月
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des-amis

料理上級

製菓基礎

製菓上級

プルミエパティスリ講座

米粉講座

単発講座

フランス料理を食べること、作ること。
フランス菓子のおいしさと美しさ。私と一緒に追求してみませんか?

多くの方々と「食」の喜びを分かち合い、心豊かな時間を過ごせたらと願い料理とお菓子の教室 アトリエ・イグレックAtelier [igrek]を開いています。

ともに、作ることを楽しみ、食べることを楽しんでいきませんか。
ご参加を心よりお待ち申し上げています。

Atelier [igrek] 塚本 有紀

コロナ禍における対応について

・定員はどのクラスも6名様まで
・入口のドア、窓(複数箇所)は開放のまま。換気扇はもともとですが、常時2台が回っていますが、今は3箇所回しています。
・授業前には、階段の手すり、お手洗い、ドアノブなどなど消毒をしています。
・お越しになったら、まず石けんによる手洗いかアルコールによる消毒をお願いいたします。検温にご協力ください。
37℃を超えた場合は、5分ほど涼んでいただいて、再度検温。それでも変わらない場合は、お休みくださるようお願いします。
・授業中は不織布マスクの着用をお願いします。こちらにもご用意がございます。
・ご自身のもの(製菓講座)、その後に火の入るものは素手でも構いませんが、全体に関わるもの、そのままみなさんの召し上がるものは手袋の着用をお願いします。手袋はこちらでご用意していますが、使いよいものがあればご持参ください。
・当面試食テーブルは使わず、ご試食は作業台において1台につき2名様までとし、間にパーティションを立てます。横には誰も座りません。
この状態なら、マスクなしで、心置きなくお話しいただけます。もちろん検温は私やアシスタントも行います。もしも体調が悪いときは、恐縮ながら急であっても、授業は中止とさせていただきます。
・必要充分に気をつけ、安全で楽しい時間を過ごしていただけるようにと願っています。コロナが去るまで、なんとか頑張りましょう!
・CO2濃度検出の機器を入れて、換気できているか、常時チェックを行っています。
・オゾン発生器を導入し、夜間、締め切らざるを得ない季節の、空間や設備の除菌を常時行っています。