さあ、始めよう!
フランス料理・製菓教室
アトリエ・イグレック

講座開催スケジュール

2021年10月14日 13:00
プルミエパティスリー【10月】カシス・モンブランタルト
2021年10月16日 10:00
製菓基礎【10月】製菓基礎「洋梨のタルト・ブルダルー」
2021年10月17日 10:30
単発講座【10月】オンライン「カシス・モンブランタルト」
2021年10月20日 – 2021年10月23日
製菓上級【10月】チョコレートのタブレットとチェリーボンボン
2021年11月5日 – 2021年11月6日
カジュアルフレンチ【11月】キュイジーヌ・デザミ講座
2021年11月12日 – 2021年11月13日
料理上級【11月】エクルビスとうさぎ 
2021年 10月
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洋梨タルトレッスン 洋梨タルト講座
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オンライン「カシスのモンブランタルト」 お菓子上級講座
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カジュアルフレンチ11月
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カジュアルフレンチ11月
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料理上級レッスン
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2021年 12月
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キュイジーヌ・デザミ講座

料理連続

製菓基礎

製菓連続

プルミエ・パ・ティスリ講座

米粉菓子講座

単発講座

フランス料理を食べること、作ること。
フランス菓子のおいしさと美しさ。私と一緒に追求してみませんか?

多くの方々と「食」の喜びを分かち合い、心豊かな時間を過ごせたらと願い料理とお菓子の教室 アトリエ・イグレックAtelier [igrek]を開いています。

ともに、作ることを楽しみ、食べることを楽しんでいきませんか。
ご参加を心よりお待ち申し上げています。

Atelier [igrek] 塚本 有紀

コロナ禍における対応について

・定員はどのクラスも6名様まで
・入口のドア、窓(複数箇所)は開放のまま。換気扇はもともとですが、常時2台が回っていますが、今は3箇所回しています。
・授業前には、階段の手すり、お手洗い、ドアノブなどなど消毒をしています。
・お越しになったら、まず石けんによる手洗いかアルコールによる消毒をお願いいたします。検温にご協力ください。
37℃を超えた場合は、5分ほど涼んでいただいて、再度検温。それでも変わらない場合は、お休みくださるようお願いします。
・授業中は不織布マスクの着用をお願いします。
・ご自身のもの(製菓講座)、その後に火の入るものは素手でも構いませんが、全体に関わるもの、そのままみなさんの召し上がるものは手袋の着用をお願いします。手袋はこちらでご用意していますが、使いよいものがあればご持参ください。
・当面試食テーブルは使わず、ご試食は作業台において1台につき2名様までとし、間にパーティションを立てます。横には誰も座りません。
この状態なら、マスクなしで、心置きなくお話しいただけます。もちろん検温は私やアシスタントも行います。もしも体調が悪いときは、恐縮ながら急であっても、授業は中止とさせていただきます。
・必要充分に気をつけ、安全で楽しい時間を過ごしていただけるようにと願っています。コロナが去るまで、なんとか頑張りましょう!
・CO2濃度検出の機器を入れて、換気できているか、常時チェックを行っています。