さあ、始めよう!
フランス料理・製菓教室
アトリエ・イグレック

講座開催スケジュール

2022年10月11日 – 2022年12月31日
単発講座オンライン動画【タルト・タタン】

2022年11月24日 10:00 – 2022年12月22日 16:00
単発講座【お菓子のオンラインサロン11月】ピスタチオのフィナンシエ

2022年12月2日 – 2022年12月3日
カジュアルフレンチ【12月】キュイジーヌ・デザミ講座

2022年12月17日 10:00 – 14:30
製菓基礎【12月】製菓基礎「マロンのビュシュ・ド・ノエル」

2022年12月28日 10:30 – 15:00
単発講座お持ち帰り「フレンチおせちの講座」

2023年1月6日 – 2023年1月7日
カジュアルフレンチ【1月】キュイジーヌ・デザミ講座

フランス料理を食べること、作ること。
フランス菓子のおいしさと美しさ。私と一緒に追求してみませんか?

多くの方々と「食」の喜びを分かち合い、心豊かな時間を過ごせたらと願い料理とお菓子の教室 アトリエ・イグレックAtelier [igrek]を開いています。

ともに、作ることを楽しみ、食べることを楽しんでいきませんか。
ご参加を心よりお待ち申し上げています。

Atelier [igrek] 塚本 有紀

コロナ禍における対応について

・入口のドア、窓(複数箇所)は開放のまま。換気扇はもともと常時2台が回っていますが、今は3箇所回しています。
・授業前には、階段の手すり、お手洗い、ドアノブなどなど消毒をしています。
・お越しになったら、まず石けんによる手洗いかアルコールによる消毒をお願いいたします。検温にご協力ください。
37℃を超えた場合は、5分ほど涼んでいただいて、再度検温。それでも変わらない場合は、お休みくださるようお願いします。
・授業中は不織布マスクの着用をお願いします。こちらにもご用意がございます。
・ご自身のもの(製菓講座)、その後に火の入るものは素手でも構いませんが、全体に関わるもの、そのままみなさんの召し上がるものは手袋の着用をお願いします。手袋はこちらでご用意していますが、使いよいものがあればご持参ください。
・当面試食テーブルは使わず、ご試食は作業台において1台につき2名様までとし、間にパーティションを立てます。横には誰も座りません。
この状態なら、マスクなしで、心置きなくお話しいただけます。もちろん検温は私やアシスタントも行います。もしも体調が悪いときは、恐縮ながら急であっても、授業は中止とさせていただきます。
・必要充分に気をつけ、安全で楽しい時間を過ごしていただけるようにと願っています。コロナが去るまで、なんとか頑張りましょう!
・オゾン発生器により、夜間に空間や設備の除菌を行います。清浄な状態で、お迎えいたします。また締め切らざるを得ない季節も除菌を常時行っています。