アロマティカス

5月。新しいハーブを見つけました！

「アロマティカス」

ちょっと多肉で、産毛のようが生えているような見た目。
食べてみると、ミントとバジルの間のような爽やかな香りが！

料理のレッスンでは、

「乳飲み仔羊のジゴ（もも肉）のロースト」に添えました。仔羊とミントはとてもよく合うので、もちろんぴったりの組み合わせ！

素敵なハーブを見つけられて、嬉しい限り。
淀屋橋マルシェで買いましたが、

「サラダや和え物でどうぞ！」
とのこと。たしかにサラダによさそう。次に見つけたら、また買いたいハーブでした。