生徒さんの声– category –
-
心がきゅっと引き締まるような時間（広島県 KUさん）
先生の、妥協のない素材選びと調理に触れ、心がきゅっと引き締まるような、気持ちのいい時間でした。そして、とっても美味しかったです！（広島県 KUさん）キュイジーヌ・デザミ講座に参加 -
まだ見ぬ美味しい料理やお菓子に出会いたい、また、作ってみたいから通っています。（神戸市 JOさん）
まだ見ぬ美味しい料理やお菓子に出会いたい、また、作ってみたいから通っています。教室の雰囲気が好き。先生がおもしろい。新しいことを知り得る。美味しいと思える時間に癒される。いろんな刺激を受けられる。新しい食材や、料理、お菓子の種類を知り得... -
先生がプロフェッショナル！メニュー構成が素晴らしく、食材が本物です。(芦屋市 YKさん)
先生がプロフェッショナル！メニュー構成が素晴らしく、食材が本物です。生徒さんも多方面のスペシャリストの方が多くて楽しい。習ったことは、自分のレッスンに応用しています。先生は敏感で超絶美味しい舌の持ち主。おまけに正直で本当にかわいい性格。... -
レストラン以上の美味しい充実したメニューを毎月いただけることが、こんなに長く通い続けられた理由だと思います。（大阪市 RHさん）
先生の確かな技術、知識、そして美味しいものに対する飽くなき好奇心。そして本物の食材に触れ、実際に、自分で鳥一羽をさばけるようになったりできるところ。これを友人に話すと大概、驚かれます。いろんな食についての知識を得ることができました。そし... -
家ではフランス料理を作る事は無理だと思っていたが、簡単に家で出来るものもあって嬉しい。(吹田市 KIさん)
毎月のメニューが楽しみ。 毎回同じものがない。 新しい食材に触れる事が楽しみ。 食べるのが好きで、家ではフランス料理を作る事は無理だと思っていたが、簡単に家で出来るものもあって嬉しい。 お店でしか食べられない食材を準備して頂いてお料理の仕方... -
とても繊細で気配りがいっぱいで可愛い❣️ 先生の舌は抜群！(豊中市 KIさん)
先生はいつも美味しいメニュー、お菓子を考えてる方。 とても繊細で気配りがいっぱいで可愛い❣️ 先生の舌は抜群！いろんな事をよく勉強されてていつも前向きな方。 怖い食材も素晴らしい包丁さばきでとても男前！ これと思ったらとことん自分の足、舌で駆... -
塚本先生の素材へのこだわりや探究心の詰まった毎月の新作レシピは、何年通っても新しい発見があり、とってもワクワクします。（神戸市 MMさん）
アトリエイグレックの魅力の一つ、塚本先生の素材へのこだわりや探究心の詰まった毎月の新作レシピは、何年通っても新しい発見があり、とってもワクワクします。 私は、”ベーキングパウダーを使わないお菓子作り”のキーワードで、全てに対するこだわりを感... -
理論的にも教えて貰えるので、新しいメニューにも対応出来るようになりました。（大阪市 SKさん）
普段の料理とは違う料理法を学べたり、盛り付け、新しい食材を知れるので。来られている生徒さん達もお料理に詳しい方が多いので試食をしながらの情報交換の時間も楽しいです。食材の火入れなど、ちょっとしたコツが普段の料理に役立っています。 理論的に... -
教室ではケーキをホールで一つ、最後まで自分で作らせてもらえるのが気に入っています。(大阪市 YTさん)
教室ではケーキをホールで一つ、最後まで自分で作らせてもらえるのが気に入っています。デコレーションのバリエーションがすごい！ときにはマニアックなトークや、プラリネを一から作るようなところがよくて、通っています。先生は天才肌。たまに長島さん... -
先生の長年の経験と知識だけではなく、先生の味のセンス、先生のレシピが他のレシピでは出ない味（世田谷区 MHさん）
料理やお菓子の教室は東京には山ほどありますが、先生、と尊敬出来るお教室は少ないです。私が東京からでも伺いたいのは、先生の長年の経験と知識だけではなく、先生の味のセンス、先生のレシピが他のレシピでは出ない味に共感できるからです！それとまだ...
