まだ見ぬ美味しい料理やお菓子に出会いたい、また、作ってみたいから通っています。(神戸市 JOさん)

まだ見ぬ美味しい料理やお菓子に出会いたい、また、作ってみたいから通っています。

教室の雰囲気が好き。先生がおもしろい。新しいことを知り得る。美味しいと思える時間に癒される。
いろんな刺激を受けられる。新しい食材や、料理、お菓子の種類を知り得る。
家族や友人に教室で習った美味しいものを提供できる。

 新しい食材を知ること、食べることができる。 美味しいと思える時間に癒される。
教室のほかの生徒さんからの刺激。先生はかわいい。正直でおもしろい。

いろんなことに挑戦してえらいなぁと思う。 授業は真剣だけどツッコミどころもあるので安心です。
時々スパルタ。実践命。

(神戸市 JOさん)

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この記事を書いた人

フランス料理・製菓教室アトリエ・イグレック(大阪市)主宰。
滞仏経験に基づくフランスのトータルな食文化を紹介している。
エッセイ、取材本、レシピ本、翻訳本など。
・小麦アレルギー対応の米粉によるお菓子作りのレシピ開発と教室
・パンの業界紙に取材記事やフランスの焼菓子エッセイを連載
・パン・ド・ロデブ普及委員会 事務局長・理事
・(一財)藤井幸男記念・教育振興会 理事