フランスの伝統料理– category –

【ポトフの歴史】 ポトフのポpotとは、壷とか鍋という意味です。フfeuとは火。つまり火にかけた鍋というような意味です。 他にもポテpoteeやポタージュpotageがpotから派生した言葉です。 お鍋を火にかけて、ことこと煮て作る料理を思い浮かべることができ...