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フランス料理教室とフランス菓子教室Atelier[igrek]「アトリエ・イグレック」(大阪市中央区)
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トリュフの魅力 truffe
【トリュフ、いろいろ】 トリュフは「エロチックで食いしんぼうな回想を蘇らせる」とは、「美味礼賛」で有名なブリア・サヴァランの言葉です。 エロチックかどうかはおいといても、うっとりするような香りに満ちていて、なんとも幸せ。 フランスでは、ペリ...
2021年8月6日
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