【2月】zoomガナッシュサンド講座のお知らせ

【オンライン】ガナッシュサンド講座について

今月はガナッシュサンドを作ります。


ガナッシュを作り、
サブレを焼き、

テンパリングしたチョコにガナッシュをからめて
サブレでサンド。


かつての教室で作ったときの大評判メニュー
ご家族にもとても喜ばれたと何人もの方に聞きました。

ガナッシュとテンパリング

ガナッシュは一晩寝かせる必要があるので、
今回は私が仕込んでおきます。

サブレ生地を作り、均等に伸ばしてカット。

チョコレートをテンパリングして
ガナッシュをサブレではさむ

楽しい作業をします。

ガナッシュの味は2通り、
キャラメリアと
ブラックチョコレート
を考えています。

贈り物にもぴったり!
バレンタインが終わってしまっているのは残念ですが・・。

でも暑くなるまではずっと使えるお菓子です!

午後のクラスのお申し込みはこちら

リアル講座
2/16です。


【zoom】ガナッシュサンド講座詳細

レッスン日時

2023年2月19日(日)10:30~12:00

必要な材料と道具

あれば角セルクルですが、箱で代用します。通常のお菓子作りに使う道具をご用意ください。


・材料ご注文の方も、をご用意ください。

当日までの流れ

レシピとズームアドレスは、講座前の木曜日16日いっぱいまでにメールにお送りいたします。

材料つきコース:2/18(土)到着予定
*ご希望の到着時刻がある方はご予約時にお知らせください。
*紙のレシピも同送します。

ご質問について

授業のあとすぐにご自宅で作る方からのご質問は、当日中ならリアルタイムでお受けします
(ズーム、ライン使用)。
それ以後はメールにて24時間以内に返信。

レッスン料金

オンライン教室参加のみ

*動画の配信のみ(ズーム参加なし)を希望される方は、お申し込み時にその旨お知らせくださると助かります。
(当日ズームで時間になってもお越しにならないと、何かあったのかと心配になってしまうから!)

4,000円(税込み)

オンライン教室参加 & 材料セット

6,500円+送料1050円(税込み)

お支払いはクレジットカードにて。
*銀行振込をご希望の方は、ページ下にあるお問い合わせフォームよりお知らせください。

お申し込み期限

販売期間:2月18日(土)いっぱいまで
*材料付きコースは~ 2023年1月16日(木)23:59  

その他

リアル講座は2月16日(木)10:00〜12:30、あるいは13:30〜16:00です。
レッスン代:6500円(会員価格6000円)


銀行振込をご希望の方、残席確認、ご不明点はお問い合わせフォームより、お知らせください。

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