先生の人柄に惹かれて・新しい発見、感動があるから通っています。(豊中市 MOさん)

作るのが好きです。
本当に美味しいフランス菓子を知人やお友達に自分で作って食べさせてあげたいとも思って居ます。

先生の人柄に惹かれて・新しい発見、感動があるから通っています。

悲しい出来事があり少し休んで出席した時、先生始め生徒さんも皆さん静かに優しく受け入れて下さいました。
とても癒されました。教室に通っていて良かった!とつくづく思いました。

先生は責任感の強い方ですが、自然体です(そこが心地いい)

(豊中市 MOさん)

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この記事を書いた人

フランス料理・製菓教室アトリエ・イグレック(大阪市)主宰。
滞仏経験に基づくフランスのトータルな食文化を紹介している。
エッセイ、取材本、レシピ本、翻訳本など。
・小麦アレルギー対応の米粉によるお菓子作りのレシピ開発と教室
・パンの業界紙に取材記事やフランスの焼菓子エッセイを連載
・パン・ド・ロデブ普及委員会 事務局長・理事
・(一財)藤井幸男記念・教育振興会 理事