お料理、お菓子を作る上で習ったことが生きています。幅が広がりました。(カナダ  HGさん)

先生の人柄の良さでありますが、アトリエの雰囲気が心地よく充実した楽しい時間を過ごせます。丁寧に細かく、技術的なこと、座学的なことを両方惜しげも無く教えてくださる。 何より、どのお料理お菓子も美味しい!

お料理、お菓子を作る上で習ったことが生きています。幅が広がりました。

先生は明るく笑顔も素敵な女性です。妥協を許さず、お勉強家であり、常に探究心をもって前進していってるような方だとお見受けします。

(カナダ HGさん)

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この記事を書いた人

フランス料理・製菓教室アトリエ・イグレック(大阪市)主宰。
滞仏経験に基づくフランスのトータルな食文化を紹介している。
エッセイ、取材本、レシピ本、翻訳本など。
・小麦アレルギー対応の米粉によるお菓子作りのレシピ開発と教室
・パンの業界紙に取材記事やフランスの焼菓子エッセイを連載
・パン・ド・ロデブ普及委員会 事務局長・理事
・(一財)藤井幸男記念・教育振興会 理事