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あなたの技術・キャリアを育てませんか『フランス菓子ディプロム講座』〜お菓子作りの基本技術を1年で身につける〜 体験レッスンと説明会のお知らせ 一緒に、バニラ香るパウンドケーキを作りましょう。ご自身のお作りなったものはお持ち帰り。デモで作成し...

【12月】「クリスマスのチョコレートケーキ」講座について 今年のクリスマスのプルミエパティスリー講座では、 「ココアのビスキュイ」を楽しむチョコレートケーキを作ります。 卵を別立てにし、ヴァローナのココアパウダーを加えてビスキュイに。かなりの...

アトリエ・イグレック料理認定講師による、キュイジーヌ・デザミ講座をいよいよスタートします。 といっても、今回は特別編。料理ではなくて、ガレット・デ・ロワをめぐるイベントです。 今回の担当は、料理認定講師 池田恵さんとアシスタントは同じく認定...

12月の料理講座 いつの間にやら今年も12月が近づいてきました。毎年同じことを言っていますが、ほんとに早いものですね。忙しくも楽しい12月をご一緒に！ さて今月は何を作りましょうか！　今月の料理講座はやっぱりクリスマスの食卓がテーマですね。 一緒...