イベント– archive –
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特別講座【8月】サ・マーシュ西川さんのパンと料理の講座
*写真はイメージです 【【8月】サ・マーシュ西川さんのパンと料理」講座について】 2019年藤井幸男財団の講習会にて 三ノ宮の「サ・マーシュ」いつもお客さんが絶えません 神戸の人気店「サ・マーシュ」西川さんにお越しいただいて、パンと料理の講座を行... -
プルミエパティスリー講座【7月】さくらんぼのクラフティのタルト講座
*写真はイメージです 【【7月】「さくらんぼのクラフティのタルト」講座について】 7月のプルミエパティスリー講座では、サクランボのタルトを作ります。 まずはタルト生地(ブリゼ)に、アメリカンチェリーとクレープ生地を流し込み、クラフティを作りま... -
【7月】お菓子上級講座「アプリコットのアントルメ」
今月は旬のアプリコットを使ったケーキを作ります。 【7月のお菓子定期講座メニュー】 アプリコットのアントルメ すでに、短いアプリコットの旬を迎えています。 7月の前半は「ハーコット」を主体とした生食用。だんだんと品種が移り、後半は加工用のすっ... -
【7月 マナガツオとウサギ 7月の料理講座
暑くなってきました! 負けないように、楽しくおいしく料理しましょう。 【6月の料理講座メニュー】 アミューズAmuse-bouche:ミニマドレーヌ・サレ プチフール用のマドレーヌ型を買いました。これでハムとオリーヴを入れたマドレーヌを焼きます。温かい... -
フランス菓子ディプロム講座について
『フランス菓子ディプローム講座』 〜お菓子作りを楽しむこと、その一歩先へ〜 「フランス菓子ディプロム講座」はこんな講座です ◎24年4月から25年3月までの12ヶ月間 ◎毎月2回、第3週の土曜日と日曜日 9:30-17:00 ◎朝から夕方まで、ずっとお菓子づくめ...
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