フランス菓子　季節&伝統菓子– category –

クリスマスに、子供にあげるチョコレート菓子、パピヨットをご紹介します。 「クリスマスのパピヨット」って？ これはクリスマスに子供にあげるチョコレート菓子で、リヨン発祥。金銀の紙に包まれたチョコレートで、中にはクイズやジョーク、小話などが書...

復活祭の仔羊agneau de PâquesあるいはAgneau Pascalは、アルザスで復活祭のときに食べられるお菓子です。 「復活祭の仔羊」って？ フランス・アルザス地方には、復活祭用のお菓子「復活祭の仔羊 Agneau de Pâques」があります。 キリスト様が復活されたこ...

フランスで春になるとお菓子屋さんのウインドーにいっせいに並ぶのは、フレジエFraisierです。 フレジエって？ フレジエとは、いちごfraiseを使ったケーキのことです。 サイドはいちごの美しい断面が見えるようになっています。ジェノワーズ（共立てのスポ...