フランス菓子　季節&伝統菓子– category –

クリスマスに、子供にあげるチョコレート菓子、パピヨットをご紹介します。 【】 これはクリスマスに子供にあげるチョコレート菓子で、リヨン発祥。金銀の紙に包まれたチョコレートで、中にはクイズやジョーク、小話などが書かれた紙が入っています。 開け...

復活祭の仔羊agneau de PâquesあるいはAgneau Pascalは、アルザスで復活祭のときに食べられるお菓子です。 【】 フランス・アルザス地方には、復活祭用のお菓子「復活祭の仔羊 Agneau de Pâques」があります。 キリスト様が復活されたことを祝う復活祭は移...

フランスで春になるとお菓子屋さんのウインドーにいっせいに並ぶのは、フレジエFraisierです。 【】 フレジエとは、いちごfraiseを使ったケーキのことです。 サイドはいちごの美しい断面が見えるようになっています。ジェノワーズ（共立てのスポンジ）2枚...