ズッキーニの花
![](https://yukitsukamoto.com/wp/wp-content/uploads/IMG_0582.jpg)
春だけの楽しみ、ズッキーニの花fleur de courgette
中にファルスを詰めたり、魚を突っ込んで蒸したりと、楽しい素材です。
花の形状を守るため、詰め物をしたまま蒸すことが多いのですが、中にチーズを詰めて揚げる方法も。
そうそう、雌花と雄花があることをご存知ですか?
一般に流通しているのは雌花で、下にぷくっとしたズッキーニの赤ちゃんがついています。
写真の雄花は、岡田農園さんから頂戴したものです。
![](https://yukitsukamoto.com/wp/wp-content/uploads/IMG_3669.jpg)
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![](https://yukitsukamoto.com/wp/wp-content/uploads/IMG_0606.jpg)
春だけの楽しみ、ズッキーニの花fleur de courgette
中にファルスを詰めたり、魚を突っ込んで蒸したりと、楽しい素材です。
花の形状を守るため、詰め物をしたまま蒸すことが多いのですが、中にチーズを詰めて揚げる方法も。
そうそう、雌花と雄花があることをご存知ですか?
一般に流通しているのは雌花で、下にぷくっとしたズッキーニの赤ちゃんがついています。
写真の雄花は、岡田農園さんから頂戴したものです。
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