単発講座【11月】ワインのぶどうの品種勉強会

「ワイン用ぶどうの品種ごとの味わい」勉強会

シャルドネにソーヴィニヨン・ブラン、ピノノワールにシラーなどなど、たくさんの品種のぶどうがワインには使われます。

それぞれの品種の特徴と味わいを個別に知り、理解するための勉強会を行います。今のところ代表的8品種をソムリエさんに解説していただきながら、試飲します。

たとえば「この品種はバナナ、この品種はピーマン」のように解説してくださるそうで、これにより、確信的にワインの味と香りから品種を感じ取り、探し出すことができるようになるハズ！
それぞれの品種について、素材や料理は、典型的に何を合わせたらよいのかもぜひ教えていただきましょう。

講師は堺市の酒販店「祐彩酒店」のシニア・ソムリエ條島祐也氏です。（ル・ポン正平さんの師匠）
お店で扱うたくさんのワインの中から、代表品種の白4つ、赤4つ、品種の味が分かりやすい8本を厳選して、お持ちくださる予定です。