【1月】プルミエパティスリー講座　チョコレートのガレット・デ・ロワ

*写真はイメージです

【1月】「チョコレートのガレット・デ・ロワ」講座について

1月のプルミエパティスリー講座では、速成フイユタージュでチョコレートのガレット・デ・ロワを作ります。

構造

工程はこんな感じ。

・ココアパウダー入りの速成フィユタージュを折ります。4つ折り2回、3つ折り2回で仕上げます。

・伸ばして延期にカットし

・チョコレート入りのクレーム・ダマンドを入れ　

・上に模様を入れて、焼いたら出来上がり！

学べること

・速成フィユタージュの折り方

・ガレット・デ・ロワの組み立て方

・チョコレート味に変化させるのは？

お願い：紙の王冠はもう知ってるから、不要！という方はお知らせくださると助かります。

「チョコレートのガレット・デ・ロワ」講座詳細

日時	1月16日(木）10：00〜12：30、 13：30〜16：00　＊両クラスともに満席
受講料	7,000円　(会員価格6,500円)
定員	7名様
講座内容	デモ、実習、ご試食、お持ち帰り（直径20cm）あり
持ちもの	エプロン、筆記具、箱(6号）、お持ち帰り用手提げ袋
予約締切	前日の15：00　ただしお席がなくなり次第終了します。

10：00のクラスは満席です。キャンセル待ちをしてくださる方はお知らせください（12/12）

13：30のクラスは満席です。キャンセル待ちをしてくださる方はお知らせください（12/12）

キャンセル待ち、お問い合わせ、銀行振込によるご予約はこちらよりお知らせください。また会員の方もこちらより！！