4月より、フランス料理認定講座【基礎】を開講します。
くわしくはこちら
これに先立ち、説明会を行います。もしよろしければ、お気軽にご参加ください。
フランス料理認定講座の体験レッスンについて
タルト・サレの体験レッスン+認定講座の説明会を開催します！
本格的に講座にしてしまうと、時間もかかり、説明会ではなくなってしまうので、
今回は、「こんな厨房で」、「こんな風に料理を作る」のだなあと
知っていただきたくて、さらにおいしい時間も共有したいので、体験レッスン+ご試食つきの説明会を開催します。
1. タルト・サレの体験レッスン
まずは一緒にタルト・サレを作りましょう。たとえば、「サーモン＆ブロッコリーのタルト・サレ」、
あるいは「じゃがいも＆ブルーチーズ」
・ブリゼ生地を伸ばして空焼きし
・サーモンをアネットでマリネ。ブロッコリーも準備して、
・流し込み生地を作って流し入れ、オーヴンで焼いたら完成！
今回は通常のレッスンではないので、時間の都合でみなさんのブリゼ生地はさきに仕込んでおきますが、作り方や敷き込み方など詳しい説明も加えます。
パンス（生地をつまむための道具。フランス語の「ピンセット」といったところでしょうか）を使って、生地の縁にひねりを入れてみましょう。
（写真の生地の縁のところをご覧ください！）
2. 認定講座の説明会
体験の合間に、説明も進めます。
焼き上がったらサラダを添えて、デモで作った熱々を召し上がっていただきます。
説明会は資料をお見せしながら、こんなコンセプトで、こんなフランス料理を、こんな風に作っていきます、という説明をいたします！
ご自身の未来を想像しながら聞いていただけるとうれしいです。
説明会はだいたいトータルで３時間の予定です。
＊「料理体験は不要で、厨房はさらっと見たらいいですよ」と思われる方ももちろん大歓迎です。
（料理講座をしながら間に説明をはさみながら進めたほうが効率良く早く終わりますので、体験が不要のお方は、工程の見学をお願いいたします）
一番下に配置してあるボタンから、ご希望の日にちをお知らせください。
さてみなさんがお作りになったタルト・サレは、お持ち帰りに。もしタッパかお箱（６号）とお持ち帰り用袋をお持ちでしたらご持参ください。
お家で温め直し、ぜひご家族とワインと一緒にどうぞ！！
体験レッスンお申し込み特典
体験レッスンをお申し込みの方に、
「フランス料理の世界へようこそ！」と題したeMagazineをプレゼントします。
たくさんの写真を含む全47ページです。見ているだけでも楽しいフランス料理の世界へ、あなたを誘います。
さらに「フランス料理実践講座」メールを5日間に渡ってお送りします。
体験レッスンつき説明会
| 日にち | 3月8日（土）16：30〜19：30まで 3月20日（木／祝）１０：００〜１３：００ 3月22日（土）１６：００〜１９：００ ＊ズームご希望の方は別途日程を調整しますので、どうぞいつでもお知らせください（平日夜間も可能）。 |
| 場所 | アトリエ・イグレック 大阪市中央区島之内1-13-30 洋菓子会館原ビル2階 |
| 定員 | 各回4名様 |
| 参加費 | 2,000円 ＊説明会のみのご参加の方は不要 |
| 内容 | 実習とご試食、説明会 お持ち帰りあり |
| 予約締切 | 前日の１８時 ＊食材が間に合わない場合はお断りさせていただくことがあります。こちらよりメールにてご連絡差し上げます。 |
次のボタンから、ご予約と同時にお支払いページに繋がります。
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