生徒さんの声– category –
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理論的にも教えて貰えるので、新しいメニューにも対応出来るようになりました。（大阪市 SKさん）
普段の料理とは違う料理法を学べたり、盛り付け、新しい食材を知れるので。来られている生徒さん達もお料理に詳しい方が多いので試食をしながらの情報交換の時間も楽しいです。食材の火入れなど、ちょっとしたコツが普段の料理に役立っています。 理論的に... -
教室ではケーキをホールで一つ、最後まで自分で作らせてもらえるのが気に入っています。(大阪市 YTさん)
教室ではケーキをホールで一つ、最後まで自分で作らせてもらえるのが気に入っています。デコレーションのバリエーションがすごい！ときにはマニアックなトークや、プラリネを一から作るようなところがよくて、通っています。先生は天才肌。たまに長島さん... -
先生の長年の経験と知識だけではなく、先生の味のセンス、先生のレシピが他のレシピでは出ない味（世田谷区 MHさん）
料理やお菓子の教室は東京には山ほどありますが、先生、と尊敬出来るお教室は少ないです。私が東京からでも伺いたいのは、先生の長年の経験と知識だけではなく、先生の味のセンス、先生のレシピが他のレシピでは出ない味に共感できるからです！それとまだ... -
確実にスキルアップしているし、人にも自信を持ってプレゼント出来るようになりました！（大阪市 STさん）
美味しいものを食べるのが好きで、美しいものを見るのが好きで、高い技術に触れられる。それを家庭で活かすことができる。突き詰めて研究されている塚本先生だから学べることが多く、製菓学校に来ている気分です。それはとてもありがたいことです。 私は学... -
知れば知るほど奥が深くて楽しいです。（大阪市 CKさん）
知れば知るほど奥が深くて楽しいです。見た目の美しさにも癒やされます。常に新しい情報や素材を取り入れて下さるので勉強になり楽しいからです。お持ち帰りも沢山用意して下さるので家族も喜んでいます。自分では買えない珍しい素材を使って下さるので知... -
家族や友人、知人を招いた時の食事や仕事に役立っています（大阪市 KDさん）
レシピがおいしい。珍しい食材を使う。楽しい。 サロンと言うのか『お教室』と呼ばれているような見た目重視の料理教室（フワフワとした会話が多そうな？あまりほかの教室行ったことがないので想像です笑）と違って、本当においしいものを作るために学びた... -
先生の人柄に惹かれて・新しい発見、感動があるから通っています。(豊中市 MOさん)
作るのが好きです。本当に美味しいフランス菓子を知人やお友達に自分で作って食べさせてあげたいとも思って居ます。先生の人柄に惹かれて・新しい発見、感動があるから通っています。悲しい出来事があり少し休んで出席した時、先生始め生徒さんも皆さん静... -
食べることに興味ある方々と触れ合いながら作るのが楽しいです。 お家がフレンチレストランに！（大阪市 TEさん）
食べることに興味ある方々と触れ合いながら作るのが楽しいです。お家がフレンチレストランに！先生はとても優しく、たまにお茶目で、素敵な先生です。（大阪市 TEさん） -
教室に通うのは、出来上がったお料理やお菓子の美味しさが1番の理由です。（大阪市 NUさん）
習う前はフランス料理は食べに行くものと思っていましたが、習うと簡単なものは家でもすぐに作れます。フランス料理、菓子はハードルが高そうに見えますが、実は生活の一部という素朴さににひかれています。教室に通うのは、出来上がったお料理やお菓子の... -
バラバラの知識や体験を、自分の中で納得しながらまとめて行ける事がよかった点です。(宝塚市 WOさん)
私は作る事も食べる事も飲む事も好きです。同じ興味や疑問を持つ方々との出逢いが楽しいです。先好奇心旺盛で、フランス料理とフランス菓子に真摯に向き合って努力される先生を尊敬しております。『見た事がある。聞いた事がある。 食べた事がある。習った...
