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お菓子作りの上手下手を気にせず自分らしく表現する事、皆さんの表現を素直に学ぶ事ができたように思います（大阪市 TJさん）
パリ滞在から20年後、フランス菓子が大好きになり洋食器やテーブルコーディネート雑貨に心を躍らせるようになるなんて想像していませんでした。その一幕を彩って頂いた先生や教室の皆さんとの出会いに感謝しております。 私は、人と比較して勝手に落ち込む… -
どう言えばいいのかわからないんですけど、ほんと楽しいんです（神戸市 ANさん）
私が参加したいなと思っていた理由は、お菓子教室をしたいとかお店をしたいとか大きな目標があるわけではなく、単に楽しくて好きだからというだけなのです。先生のお菓子はフランスそのものだし、毎回おいしくて感動だったし、なんしか充実感を感じました… -
しばらく余韻に浸りました（大阪市 HMさん）
先日は 衝撃的な美味しさで 家でも しばらく余韻に浸りました😊ご一緒させて頂いた方もフレンドリーにしていただき 不手際極まりない私を 温かい迎えて下さり 感謝感謝です🙇また、皆さんとご一緒したいです🙏（大阪市 HMさん） -
心がきゅっと引き締まるような時間（広島県 KUさん）
先生の、妥協のない素材選びと調理に触れ、心がきゅっと引き締まるような、気持ちのいい時間でした。そして、とっても美味しかったです！（広島県 KUさん）キュイジーヌ・デザミ講座に参加 -
まだ見ぬ美味しい料理やお菓子に出会いたい、また、作ってみたいから通っています。（神戸市 JOさん）
まだ見ぬ美味しい料理やお菓子に出会いたい、また、作ってみたいから通っています。教室の雰囲気が好き。先生がおもしろい。新しいことを知り得る。美味しいと思える時間に癒される。いろんな刺激を受けられる。新しい食材や、料理、お菓子の種類を知り得… -
先生がプロフェッショナル！メニュー構成が素晴らしく、食材が本物です。(芦屋市 YKさん)
先生がプロフェッショナル！メニュー構成が素晴らしく、食材が本物です。生徒さんも多方面のスペシャリストの方が多くて楽しい。習ったことは、自分のレッスンに応用しています。先生は敏感で超絶美味しい舌の持ち主。おまけに正直で本当にかわいい性格。… -
レストラン以上の美味しい充実したメニューを毎月いただけることが、こんなに長く通い続けられた理由だと思います。（大阪市 RHさん）
先生の確かな技術、知識、そして美味しいものに対する飽くなき好奇心。そして本物の食材に触れ、実際に、自分で鳥一羽をさばけるようになったりできるところ。これを友人に話すと大概、驚かれます。いろんな食についての知識を得ることができました。そし… -
家ではフランス料理を作る事は無理だと思っていたが、簡単に家で出来るものもあって嬉しい。(吹田市 KIさん)
毎月のメニューが楽しみ。 毎回同じものがない。 新しい食材に触れる事が楽しみ。 食べるのが好きで、家ではフランス料理を作る事は無理だと思っていたが、簡単に家で出来るものもあって嬉しい。 お店でしか食べられない食材を準備して頂いてお料理の仕方… -
とても繊細で気配りがいっぱいで可愛い❣️ 先生の舌は抜群！(豊中市 KIさん)
先生はいつも美味しいメニュー、お菓子を考えてる方。 とても繊細で気配りがいっぱいで可愛い❣️ 先生の舌は抜群！いろんな事をよく勉強されてていつも前向きな方。 怖い食材も素晴らしい包丁さばきでとても男前！ これと思ったらとことん自分の足、舌で駆… -
塚本先生の素材へのこだわりや探究心の詰まった毎月の新作レシピは、何年通っても新しい発見があり、とってもワクワクします。（神戸市 MMさん）
アトリエイグレックの魅力の一つ、塚本先生の素材へのこだわりや探究心の詰まった毎月の新作レシピは、何年通っても新しい発見があり、とってもワクワクします。 私は、”ベーキングパウダーを使わないお菓子作り”のキーワードで、全てに対するこだわりを感… -
理論的にも教えて貰えるので、新しいメニューにも対応出来るようになりました。（大阪市 SKさん）
普段の料理とは違う料理法を学べたり、盛り付け、新しい食材を知れるので。来られている生徒さん達もお料理に詳しい方が多いので試食をしながらの情報交換の時間も楽しいです。食材の火入れなど、ちょっとしたコツが普段の料理に役立っています。 理論的に… -
教室ではケーキをホールで一つ、最後まで自分で作らせてもらえるのが気に入っています。(大阪市 YTさん)
教室ではケーキをホールで一つ、最後まで自分で作らせてもらえるのが気に入っています。デコレーションのバリエーションがすごい！ときにはマニアックなトークや、プラリネを一から作るようなところがよくて、通っています。先生は天才肌。たまに長島さん… -
先生の長年の経験と知識だけではなく、先生の味のセンス、先生のレシピが他のレシピでは出ない味（世田谷区 MHさん）
料理やお菓子の教室は東京には山ほどありますが、先生、と尊敬出来るお教室は少ないです。私が東京からでも伺いたいのは、先生の長年の経験と知識だけではなく、先生の味のセンス、先生のレシピが他のレシピでは出ない味に共感できるからです！それとまだ… -
確実にスキルアップしているし、人にも自信を持ってプレゼント出来るようになりました！（大阪市 STさん）
美味しいものを食べるのが好きで、美しいものを見るのが好きで、高い技術に触れられる。それを家庭で活かすことができる。突き詰めて研究されている塚本先生だから学べることが多く、製菓学校に来ている気分です。それはとてもありがたいことです。 私は学… -
知れば知るほど奥が深くて楽しいです。（大阪市 CKさん）
知れば知るほど奥が深くて楽しいです。見た目の美しさにも癒やされます。常に新しい情報や素材を取り入れて下さるので勉強になり楽しいからです。お持ち帰りも沢山用意して下さるので家族も喜んでいます。自分では買えない珍しい素材を使って下さるので知… -
家族や友人、知人を招いた時の食事や仕事に役立っています（大阪市 KDさん）
レシピがおいしい。珍しい食材を使う。楽しい。 サロンと言うのか『お教室』と呼ばれているような見た目重視の料理教室（フワフワとした会話が多そうな？あまりほかの教室行ったことがないので想像です笑）と違って、本当においしいものを作るために学びた… -
先生の人柄に惹かれて・新しい発見、感動があるから通っています。(豊中市 MOさん)
作るのが好きです。本当に美味しいフランス菓子を知人やお友達に自分で作って食べさせてあげたいとも思って居ます。先生の人柄に惹かれて・新しい発見、感動があるから通っています。悲しい出来事があり少し休んで出席した時、先生始め生徒さんも皆さん静… -
食べることに興味ある方々と触れ合いながら作るのが楽しいです。 お家がフレンチレストランに！（大阪市 TEさん）
食べることに興味ある方々と触れ合いながら作るのが楽しいです。お家がフレンチレストランに！先生はとても優しく、たまにお茶目で、素敵な先生です。（大阪市 TEさん） -
教室に通うのは、出来上がったお料理やお菓子の美味しさが1番の理由です。（大阪市 NUさん）
習う前はフランス料理は食べに行くものと思っていましたが、習うと簡単なものは家でもすぐに作れます。フランス料理、菓子はハードルが高そうに見えますが、実は生活の一部という素朴さににひかれています。教室に通うのは、出来上がったお料理やお菓子の… -
バラバラの知識や体験を、自分の中で納得しながらまとめて行ける事がよかった点です。(宝塚市 WOさん)
私は作る事も食べる事も飲む事も好きです。同じ興味や疑問を持つ方々との出逢いが楽しいです。先好奇心旺盛で、フランス料理とフランス菓子に真摯に向き合って努力される先生を尊敬しております。『見た事がある。聞いた事がある。 食べた事がある。習った… -
先生の確かな理論と技術により作ることができるから通っています。(大阪市 YMさん)
ベーキングパウダーを使わないお菓子を作りたいと思っておりました。自分で作ることができると思っていなかったような上質で素敵なお菓子が、先生の確かな理論と技術により作ることができるから通っています。作ったお菓子はどれも本当においしく、好評で… -
他ではお目にかかれない美味なお皿が出来上がる感動が毎回新鮮です。(神戸市 AOさん)
先生の作り出す本場フランスを思わせるお味が好きです。こんなお安く美味しいフランス料理が頂けるなんて。営利主義ではない。フランスの食の伝道者としての真摯なお姿には頭が下がります。キュイジーヌ・デザミ講座は（先生曰く）難しいことをしない講座… -
とにかく美味しい。そして長くお付き合いできるお友達も出来ました。（西宮市 CKさん）
とにかく美味しい。そして長くお付き合いできるお友達も出来ました。先生はとても誠実な方、そして可愛い！私の場合、お菓子の理論が学びたかったというのが根本にありましたので、先生からたくさんの事を学び、また実際に製菓製造の現場に立ち若いパティ… -
珍しい食材を触れることが楽しいです。 先生はお茶目。人の良いとこを引き上げてくれる力が凄い (大阪市 ETさん）
私にとって珍しい食材を触れることが楽しいです。先生はお茶目。人の良いとこを引き上げてくれる力が凄い(大阪市 ETさん）
